Bioweinbau an der Terrassenmosel aus Konsequenz.
2017 habe ich meinen Traum vom eigenen Weingut verwirklicht. Seit dem betreiben wir zertifiziert ökologischen Weinbau im Steilhang. Und das mit der Motivation neue Wege für den Weinbau an der Terrassenmosel zu finden.
Mit dieser direkten Art und der Leidenschaft zum Moseltal konnten wir die Rebflächen zielführend vom konventionellen zum ökologischen Anbau umstellen. Die Umstellungsphase zum Biowein dauert 3 Jahre, in denen nur der Weinberg zählt.
In dieser Zeit haben sich die Weinberge durch die andere Bewirtschaftung stark verändert und der Wein hat ein ganz eigenes Aroma entwickelt. Es lohnt sich zu probieren.
Der Verkaufsstart unserer Weine im Jahrgang 2020 war erst der Beginn!
In der nächsten Zeit werden wir Alle, die möchten, mitnehmen und zeigen was die Mosel in den Terrassenlagen an natürlicher Vielfalt zu bieten hat.
Dabei ist es uns wichtig zu zeigen wie naturnah bewirtschaftete Weinberge diese Vielfalt fördern und gleichzeitig Spitzenweine hervorbringen.
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Der größte deutscher Anbauverband, ausschließlich auf dem ökologischen Weinbau spezialisiert. Es ist ein einzigartiger Zusammenschluss von Winzern, die sich der ökologischen Weinherstellung gewidmet haben. Ich bin stolz, seit 2020 Mitglied zu sein.
Der Verein setzt sich bereits seit 1892 für die Interessen von Vegetariern und Veganern ein. Der Verein ist Lizenzgeber des V-Labels, ein Gütesiegel für vegetarische und vegane Produkte. Dieses Label garantiert eine der veganen Lebensweise entsprechenden Behandlung der Trauben und des Weines.
Die Gesellschaft für Ressourcenschutz mbH ist eine staatlich zugelassene Zertifizierungsstelle. Als Öko-Kontrollstelle begleitnt und zertifizieren sie mein Weingut seit 2017. Sie ist ein erfahrener Anlaufpunkt für Weingüter, hier gewissenhaft direkt im Weingut geprüft ob alle Richtlinien eingehalten werden.